パンチが効いてる！サニーレタスとたこのガーリックサラダ

にんにくを効かせてガッツリ食べ応えのある1品に！たこのうまみたっぷりのオリーブオイルでさっと和えることでおいしいサラダに♪

材料 (2人分)

ゆでだこ ... 100g

サニーレタス ... 4枚

おろしにんにく ... 小さじ1/2

塩 ... 小さじ1/3

こしょう ... 少々

レモン汁 ... 大さじ1/2

オリーブオイル ... 大さじ2

手順

1. ゆでだこは一口大に切る。サニーレタスは食べやすい大きさに切る。

2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ゆでだこ、おろしにんにく、塩、こしょう、レモン汁を入れて弱めの中火で全体がなじむまで1分程炒める。

3. ボウルにサニーレタスを入れて、2を油ごと加えて、さっと混ぜ合わせる。