ほっこりしたおいしさ♪じゃがいもと玉ねぎの煮物

じゃがいもと玉ねぎを使ったシンプルな煮物のご紹介！調味料は砂糖としょうゆだけで作れるのも作りやすくて嬉しい♪

材料 (2人分)

じゃがいも ... 2個(300g)

玉ねぎ ... 1/2個(100g)

砂糖 ... 大さじ1/2

水 ... 100cc

しょうゆ ... 大さじ1と1/2

手順

1. じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして十字に切る。水にさらして水気を切る。玉ねぎは放射状に4等分に切り分ける。

2. 鍋に砂糖、水を入れて混ぜ、じゃがいもを加える。中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。

3. 玉ねぎ、しょうゆを加えてさっと混ぜ、再び煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。ふたをとって3分ほど中火で煮詰める。