簡単！ニラだれ

万能に使えるニラだれのレシピをご紹介します。豆腐にかけたり、ごはんにかけたり、肉や魚などにも合いますよ♪ごま油は熱々にしてから混ぜるのがポイントです！ぜひお試しください。

材料 (4人分)

ニラ ... 1束(100g)

ごま油 ... 大さじ3

☆調味料

しょうゆ ... 大さじ3

砂糖 ... 大さじ1

酢 ... 大さじ1

おろしにんにく ... 小さじ1/2

白すりごま ... 大さじ1

手順

1. ニラは根元を切り落とし、粗みじん切りにする。

2. ボウルに☆、ニラを入れて混ぜる。

3. 小さめのフライパンにごま油を入れて中火で熱し、あたたまったら火を止める。2に加えて混ぜる。

ポイント: ごま油を熱してからかけるとニラが余熱で火が通り、味がなじみやすくなります！清潔な保存容器に入れ、2〜3日を目安に使い切りましょう。

よくある質問

Q. 保存瓶の消毒はどうしたらいいですか？

A. [こちら]をご参照ください。