簡単！生姜焼き丼

パパッと作って食べられる、がっつり丼をご紹介します。玉ねぎは薄切りにすることで早く火が通り、しんなりするまで炒めることで甘さが引き立ちます♪温泉卵や卵をトッピングするとさらに美味しくいただけますよ。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

材料 (1人分)

ごはん ... どんぶり1杯(200g)

豚肩ロース肉[生姜焼き用] ... 100g

玉ねぎ ... 1/4個(50g)

片栗粉 ... 適量

サラダ油 ... 大さじ1/2

☆調味料

酒 ... 大さじ1/2

みりん ... 大さじ1/2

砂糖 ... 大さじ1/2

しょうゆ ... 小さじ2

おろししょうが ... 少々

付け合わせ

カット野菜[キャベツ・千切り] ... 適量

手順

1. 玉ねぎは薄切りにする。

2. 豚肉は筋切りをし、片栗粉をまぶす。

3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて1分ほど焼いて裏返し、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる(生姜焼き)。

4. 器にごはんを盛り、千切りキャベツをのせ、生姜焼きをのせる。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？

A. 50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1gの減塩となります。