チーズがとろける！アボカド納豆オムレツ

アボカドをふんわり包んだ納豆オムレツレシピです♪アボカドは熟したものを使うとより濃厚に仕上がります。朝ごはんにおすすめです！

材料 (2人分)

卵 ... 2個

納豆[たれ付き] ... 1パック

アボカド ... 1/2個

ピザ用チーズ ... 30g

マヨネーズ ... 大さじ1

塩こしょう ... 少々

サラダ油 ... 大さじ1

手順

1. アボカドは皮をむいて1cm角に切る。

2. ボウルに卵を割り入れ、納豆、納豆のたれ、マヨネーズ、塩こしょうを加えてよく混ぜる(卵液)。

3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。ゆっくりとかき混ぜながら半熟状になるまで加熱し、中央にアボカド、ピザ用チーズをのせ、卵で包んで形をととのえる。