簡単ランチ♪お子様タコライス

香辛料を使わずに作る「お子様タコライス」のレシピをご紹介します。お子さまでも食べやすい、優しい味付けのタコライスです。大人が食べる場合は、唐辛子のホットソースなどを振りかけて辛さをプラスしてみてはいかがでしょう♪

材料 (1人分)

ごはん ... お茶碗1杯(150g)

合いびき肉 ... 100g

玉ねぎ ... 1/2個

トマト ... 1/4個

レタス ... 50g

おろししょうが ... 小さじ1/3

おろしにんにく ... 小さじ1/4

サラダ油 ... 小さじ1

細切りチーズ[生食用] ... 10g

☆調味料

酒 ... 大さじ1/2

砂糖 ... 小さじ1/3

しょうゆ ... 小さじ1/2

ケチャップ ... 大さじ1

ウスターソース ... 大さじ1/2

手順

1. 玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。レタスは1cm幅に切る。

2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて、合いびき肉から透き通った脂が出てくるまで中火で炒める。

3. 玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、☆を加えて1分程炒め合わせる。

4. 器にごはんを盛り、レタスを広げてのせ、3をのせる。トマト、細切りチーズをのせる。