簡単濃厚！水チョコ

なんと材料は水とチョコレートの2つだけ！まるで生クリームを使ったような濃厚なチョコムースが完成♪なめらかでとろける口当たりがクセになる一品です。

材料 (200ccのカップ2個分)

ブラックチョコレート ... 100g

水 ... 70cc

手順

1. 大きめの耐熱容器にブラックチョコレートを細かく割り入れる。

ポイント: 濃厚な味わいのブラックチョコレートがおすすめですが、ミルクチョコレートでも美味しくお作りいただけます。

2. 水を加えてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。取り出してチョコレートが溶けるまで混ぜる。

3. 氷水に当てながらハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。

ポイント: チョコレートを上からたらしたときに、ハンドミキサーの筋が残る程度が目安です。泡立てすぎるとなめらかな舌触りにならないので注意しましょう。

4. 型に等分に流し入れ、冷蔵庫に入れて固まるまで1時間ほど冷やす。