さっぱり食べられます♪カツオのたたき南蛮漬け

お刺身で食べることが多いカツオのたたきですが、南蛮漬けにしても美味しく召し上がれます♪玉ねぎと赤パプリカをたっぷりのせて♪

材料 (2人分)

カツオ[たたき] ... 200g

赤パプリカ ... 1/4個

玉ねぎ ... 1/4個

しょうが ... 10g

塩こしょう ... 少々

片栗粉 ... 適量

サラダ油 ... 大さじ2

☆調味料

砂糖 ... 大さじ1/2

ポン酢しょうゆ ... 大さじ3

水 ... 大さじ1

手順

1. カツオは1cm幅に切る。塩こしょうをふり、両面に片栗粉をまぶす。

2. 赤パプリカ、玉ねぎは薄切りにする。しょうがは千切りにし、水にさらして水気を切る。

ポイント: 赤パプリカは大きい場合は長さを半分に切りましょう。

3. ボウルに☆を入れて混ぜ、赤パプリカ、玉ねぎを加えて混ぜる。

4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、カツオを入れて両面に焼き色がつくまでさっと焼く。

5. 3にカツオを加えてさっくりと混ぜ、冷蔵庫で10分ほどおいて味をなじませる。

6. 器に盛り、しょうがをのせる。