あっさりさっぱり♪豚バラとサンチュのねぎ塩炒め

ねぎをたっぷり使った、白いごはんによく合うおかずです♪レモン汁を加えることでさっぱり味に！サンチュと合わせてボリュームアップ♪

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉 ... 200g

サンチュ ... 10枚

長ねぎ ... 1/2本

塩こしょう ... 少々

ごま油 ... 小さじ1

☆ねぎ塩だれ調味料

おろしにんにく ... 小さじ1/3

酒 ... 大さじ1

塩 ... 小さじ1/3

レモン汁 ... 大さじ1/2

手順

1. サンチュは食べやすい大きさに手でちぎる。ねぎはみじん切りにする。

2. 豚肉は4cm幅に切り、塩こしょうをふる。

3. ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

4. フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。ねぎ塩だれを加えてねぎがしんなりとするまで中火で2分程炒め合わせる。

5. 火を止め、サンチュを加えてさっと混ぜる。