簡単おつまみ♪レタスとオクラのナムル

ピリッと辛い黒こしょうが効いたレタスとオクラのナムルのご紹介です。オクラの種が食感のアクセントになり食欲をそそる一品！ 10分ほど冷蔵庫でおくと、味がなじんでよりおいしくいただけます♪

材料 (2人分)

レタス ... 1/4個(100g)

オクラ ... 6本(72g)

☆合わせ調味料

酢 ... 大さじ1

塩 ... ひとつまみ

黒こしょう ... 少々

ごま油 ... 大さじ1

手順

1. レタスは食べやすい大きさにちぎる。オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板に擦り付けて水で洗い、水気を切る。へた、ガクを切り落とし、斜め1cm幅に切る。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

2. ボウルに☆を入れて混ぜ、レタス、オクラを加えてあえる。