ホットケーキミックスで簡単♪クッキークリームスコーン

少ない材料で作ることができるのがうれしい！アメリカンなおやつレシピをご紹介します。サクふわの生地にあまーい香りのクッキークリームが相性抜群です♪お腹も心も大満足なおやつをぜひお試しください。

材料 (6個分)

ホットケーキミックス ... 150g

無塩バター ... 40g

牛乳 ... 大さじ3

オレオ ... 5枚

手順

1. 《下準備》バターは常温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。

2. オレオ3枚は小さく割る。残りは、トッピング用に取っておく。

3. ボウルにホットケーキミックス、バターを入れ、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。牛乳を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら、小さく割ったオレオを加える。手でこねてひとまとめにする。

4. クッキングシートの上で生地を2cmの厚さにのばし、丸く形をととのえる。放射状に6等分に切る(生地)。

5. 天板に生地をのせ、生地の間隔をあけて並べる。トッピング用に取り分けておいたオレオを、大きめに割りながらのせ、軽く押し込む。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

ポイント: 竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

よくある質問

Q. 無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

A. 代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

Q. バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

A. パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細は[こちら]をご確認ください。