一度食べたらやみつき！豚キムチ春雨

定番の「豚キムチ」を春雨でボリュームアップ♪ご飯もお酒もきっと進む、やみつきの味わいです。簡単なのでぜひチャレンジしてみて下さい！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉 ... 150g

キムチ ... 150g

春雨 ... 40g

ニラ ... 1/2束(50g)

しょうが ... 1かけ

にんにく ... 1かけ

ごま油 ... 大さじ1

★味付け

酒 ... 大さじ2

しょうゆ ... 大さじ1

水 ... 150cc

手順

1. ニラは4cm幅に切る。キムチは一口大に切る。しょうが、にんにくはすりおろす。

2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 春雨は食べやすい大きさに切る。

4. フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、しょうが、にんにくを入れ、ほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。

5. ★を加えて混ぜ、春雨を加えて汁にひたし、ふたをして弱めの中火で5分煮る。

6. キムチ、ニラを加えてさっと炒め合わせる。