簡単あと一品に♪ほたるいかのバター醤油炒め

バターしょうゆの香ばしい風味でホタルイカの美味しさを堪能して♪お好みできのこを足しても◎

材料 (2人分)

ホタルイカ(ゆで) ... 150g

有塩バター ... 10g

しょうゆ ... 小さじ1

塩こしょう ... 少々

細ねぎ(刻み) ... 適量

手順

1. ホタルイカは水洗いし、軟骨、目玉、くちばしを取る。

2. フライパンにバターを入れて熱し、ホタルイカを入れて中火で炒める。

3. 油が全体に回ったらしょうゆを加えてさっと炒め、火を止める。塩こしょうをふって味をととのえる。器に盛り、細ねぎをちらす。