簡単あと一品に♪ほたるいかのバター醤油炒め
バターしょうゆの香ばしい風味でホタルイカの美味しさを堪能して♪お好みできのこを足しても◎
材料 (2人分)
ホタルイカ(ゆで) ... 150g
有塩バター ... 10g
しょうゆ ... 小さじ1
塩こしょう ... 少々
細ねぎ(刻み) ... 適量
手順
1. ホタルイカは水洗いし、軟骨、目玉、くちばしを取る。
2. フライパンにバターを入れて熱し、ホタルイカを入れて中火で炒める。
3. 油が全体に回ったらしょうゆを加えてさっと炒め、火を止める。塩こしょうをふって味をととのえる。器に盛り、細ねぎをちらす。
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