レンジでスピード副菜！にらともやしのコチュマヨ和え

シャキシャキの食感がやみつきに♪甘辛いコチュジャンとマヨネーズのまろやかな味わいがからんで、おつまみにもぴったりの一品です！

材料 (2人分)

豚こま切れ肉 ... 50g

もやし ... 1/2袋

ニラ ... 1/2束

酒 ... 大さじ1

コチュジャン ... 大さじ1と1/2

マヨネーズ ... 大さじ1

白いりごま ... 小さじ1

手順

1. 耐熱皿にもやしを広げてのせ、ニラをキッチンバサミで4cm幅に切りながらのせる。豚肉を肉同士が重ならないようにのせて酒をまわしかける。

2. ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒加熱して粗熱をとり、水気を切る。

3. コチュジャン、マヨネーズ、白いりごまを加えてあえる。