ぺろっと食べれる♪ベイクドポテト

ベイクドポテトとはじゃがいもを焼き上げた料理。オーブンやグリルを使わず外はカリッと、中はホクホクに仕上がる簡単レシピをご紹介します。シンプルな味付けなのにあとを引くおいしさ！丸ごとではなく半分に切るので早く作れます。お好みでしょうゆやマヨネーズなどをつけてもおいしいですよ♪アメリカで人気のチーズとベーコン、サワークリームとチャイブなどを添える食べ方もおすすめです。

材料 (2人分)

じゃがいも ... 2個(300g)

有塩バター ... 20g

塩 ... 少々

パセリ(刻み) ... 少々

手順

1. じゃがいもは縦半分に切り、水にさらして水気を切る。ぬらしたキッチンペーパーで包む。ラップで包み、600Wのレンジで5分加熱する。

ポイント: 竹串がすっと刺さるまで加熱しましょう。

2. 天板にアルミホイルを敷き、1のじゃがいもをキッチンペーパーとラップをはずしてのせる。トースターで表面に焼き色がつくまで7〜8分焼く。

3. 器にじゃがいもをのせ、バターを1/4量ずつのせる。塩、パセリをちらす。