食べ応え抜群！カレーパスタグラタン

一皿で大満足なパスタグラタンをご紹介！カレーとバターの濃厚な香りが食欲をそそります。ぜひお試しください♪

材料 (2人分)

スパゲティ ... 100g

鶏もも肉 ... 1/2枚(125g)

玉ねぎ ... 1/2個

マッシュルーム ... 6個

有塩バター ... 30g

薄力粉 ... 大さじ2

カレー粉 ... 小さじ2

ピザ用チーズ ... 60g

☆調味料

塩 ... 小さじ1/3

こしょう ... 少々

コンソメ ... 小さじ1

牛乳 ... 400cc

手順

1. 玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは半分に切る。

2. 鶏肉は一口大に切る。

3. 鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを半分に折って入れ、表記時間よりやや短めにゆでる。

ポイント: 水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。

4. フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりとするまで弱めの中火で炒める。

5. 薄力粉、カレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、☆を加えてとろみがつくまで混ぜる。スパゲティを加えてさらに1分ほど煮る。

6. 耐熱容器に4を入れて、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで7分程焼く。