甘さ引き立つ！柿の天ぷら

柿を使った天ぷらはいかがでしょうか？天ぷらにすることでいつもと違った食べ方ができます！揚げることで甘さがさらに増し、デザートのような仕上がりになります。お好みで塩をつけてお召し上がりください！

材料 (2人分)

柿(種なし) ... 1個

天ぷら粉 ... 50g

水 ... 80cc

サラダ油 ... 適量

手順

1. 柿は縦十字に切り、へたを取り除き、皮をむく。2等分の放射状に切り分ける。

ポイント: 柿は硬めのものをお使いください。

2. ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜる(衣)。

ポイント: 混ぜすぎるとサクッと仕上がらないため、混ぜすぎに注意しましょう。

3. 鍋に底から4cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、柿を衣にさっとくぐらせて入れる。カラッとするまでさっと揚げる。

ポイント: お好みで塩をつけてお召し上がりください。