ホクホクおいしい♪長芋のそぼろ炒め

長芋は炒めることでホクホク食感に♪豚ひき肉の旨味を吸ってさらにおいしさアップ！めんつゆだけで味付けするから簡単調理！

材料 (2人分)

豚ひき肉 ... 200g

長芋 ... 10cm(250g)

しょうが ... 1かけ

ごま油 ... 大さじ1/2

めんつゆ[3倍濃縮] ... 大さじ1と1/2

細ねぎ(刻み) ... 大さじ1

手順

1. 長芋は1cm幅の輪切りにする。しょうがは千切りにする。

2. フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 長芋を加えて全体に油がなじむまで炒め、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。めんつゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。

4. 器に盛って細ねぎを散らす。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら]をご確認ください。