とろっと食感♪焼きねぎのポン酢おひたし

フライパンで焼いたねぎをポン酢にひたして作る簡単な一品です。ポン酢はひとつで調味ができて便利！ねぎはじっくり焼いて甘味を引き出すと、とろっとした食感になりポン酢とよくからみます♪

材料 (2人分)

長ねぎ[白い部分] ... 2本分

ごま油 ... 大さじ1/2

ポン酢しょうゆ ... 大さじ2

かつお節 ... 1袋(4g)

手順

1. ねぎは4cm幅に切る。

2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎを入れて焼き色がついたら上下を返す。ふたをしてねぎがやわらかくなるまで弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

3. 耐熱容器に入れ、ポン酢しょうゆを加えて混ぜる。味がなじむまで15分ほどおく。

4. 器に盛ってかつお節をかける。