風味豊かな！大根と水菜の梅しそサラダ

梅と大葉の爽やかな風味でさっぱりと食べられる一品です。大根と水菜のシャキシャキとした食感もお楽しみください♪

材料 (2人分)

大根 ... 200g

水菜 ... 1/2袋(100g)

大葉 ... 4枚

白いりごま ... 適量

☆梅だれ

梅干し ... 2個

ポン酢しょうゆ ... 大さじ1/2

水 ... 大さじ1

手順

1. 大根は皮をむき、千切りにする。水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

2. ボウルに☆を入れて混ぜ、大根、水菜、大葉を加えてあえる。

3. 器に盛り、白いりごまをちらす。