さっぱり食べやすい！ブロッコリーのさっぱりナムル

ピリッと辛い黒胡椒がアクセントのブロッコリーのさっぱりナムルのご紹介です！ブロッコリーは茎も使うので無駄なく作れます♪時間もかからないのでもう一品欲しい時にオススメです！

材料 (2人分)

ブロッコリー ... 1/2株(125g)

にんじん ... 1/3本(50g)

☆合わせ調味料

酢 ... 大さじ1

塩 ... 小さじ1/4

黒こしょう ... 少々

ごま油 ... 大さじ1

手順

1. ブロッコリーは小房に切り分ける。にんじんは縦に3等分に切り、縦に薄切りにする。

2. 耐熱容器にブロッコリー、にんじん、水(分量外:適量)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

3. ボウルに☆を入れて混ぜ、ブロッコリー、にんじんを加えてあえる。