子どもの「学校行きたくない」対処法を、朝食視点で考えてみる

連休後の五月病は大人だけではありません。

子どもの保育園・学校への「行き渋り」。家族とゆっくりとした時間を過ごした後、登園や登校に向けてなかなか気持ちが切り替えられない。

そんな「行きたくない」には、「朝食」もひとつの対策方法です。

管理栄養士として活躍し、『時間×食事で賢い子が育つ！簡単・最強子育て』という著書も出版する子育て×食事のプロである古谷彰子さんが、「体内時計」と朝食の関係について語っています。

朝食は体内時計のズレをリセットしてくれる

体内時計とは、私たちの中に備わっている「1日のリズムを刻む時計」を指します。

この体内時計によって、朝起きて夜眠くなるというリズムを刻んでいるだけでなく、ホルモンの分泌、栄養の代謝、免疫状態なども調整しています。

実は、体内時計は24 時間よりも少し長いリズムを刻んでおり、そのままではズレていってしまいます。脳にある「親時計」、内臓や血管、皮膚にもある「子時計」に働きかけ、毎日24 時間に合わせてリセットしなければなりません。

朝食を食べることで各内臓を含むすべての細胞に対し、朝が来たことを脳を介さずに直接伝えることができます。

体内時計とは？体内時計が狂う原因と、整える方法「カギは朝食にアリ！」

食事の他にも、太陽の光や運動と合わせた“トリプル刺激”が体内時計のズレをリセットするのに効果的とされています。

どんな朝食がオススメ？ 意識したい3つのポイント

朝食に「タンパク質×糖質」はマスト！

体内時計を整えるうえで重要なのが、朝に「タンパク質」と「糖質」を摂取すること。

体内時計のリセットのスイッチの一つとなるのが「インスリン」というホルモンで、これは糖質摂取による血糖値上昇で分泌されます。

加えて、タンパク質をとると、同じく体内時計のリセット作用がある「インスリン様成長因子」というホルモンが分泌されるため、「糖質＋タンパク質」というセットで朝にとるのが、時間栄養学的にはとても重要なのです。

体内時計がリセットされてから約12 時間後に分泌される「メラトニン」というホルモンが良質な睡眠へと導くため、朝食でしっかり糖質とタンパク質をとることは睡眠の質向上に直結します。

朝食にタンパク質を摂るべき理由とは？思った以上にメリットがあった

次：忙しい親、注意散漫なお子さま……対処法は？

親も朝は忙しい！ 「出すだけ食材」でもOK

朝食は重要ですが、毎朝準備するのは大変なので、“出すだけ食材”でもOK！

3大栄養素である炭水化物・たんぱく質・脂質を意識したメニュー例として「パン、チーズ、トマト」でもよいのです。

さらに簡単にして、「パン、6Pチーズ、ミニトマト」を出すだけでも。いつもの朝ごはんにプラスで足してみるのもよいですね。

子どもに「役割」を与えるとスムーズに

朝ごはんの時に子どもにお手伝いしてもらうのもおすすめです。

たとえば先述した6Pチーズは個包装なので、それを配る役割を与えるなど。席についてから朝食に手を付けるまでの時間が大幅に減少したという研究結果も出ており（※）、朝食に対して意欲が高まったことがわかります。

※実証実験の詳細：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000150134.html

プロフィール

古谷彰子

愛国学園短期大学 准教授、博士(理学)、管理栄養士、フードスペシャリスト等の資格を生かし、2018年に個人事業主ChronoManageを開業。2023年より現職。早稲田大学 創新研究機構 招聘研究員、 (株)アスリートフードマイスター 認定講師、発酵料理士協会特別講師としても勤務する。「時間」という観点から、医学・栄養学・調理学の領域にアプローチすることを専門とし、科学的根拠を基にしたライフスタイルへのアドバイス、時間栄養学的栄養指導、実体験を基にした食育活動や講演活動、料理教室も開催中。現場を通じて得た問題点をもとに、ヒトを用いた臨床試験、官能評価、アンケート調査を行うことを得意とする。企業の商品開発や、マーケティングに役立たせることが出来ると好評を博している。メディア出演、連載、著書多数。

・公式サイト　
https://chronomanage.com/
https://www.aikoku-jc.ac.jp/course/subject/

＜Edit：編集部＞