お手軽一品！炊飯器でこんにゃくとモツの煮込み

材料をすべて炊飯器に入れ、スイッチを押すだけの簡単メニュー♪忙しい日の一品におすすめです。たっぷりの酒で煮るのでモツの臭みも気になりません。やわらかく仕上がったモツ煮込みはお酒のおつまみにもおすすめ！※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))

豚モツ（ボイル） ... 250g

こんにゃく(アク抜き済み) ... 1枚(300g)

大根 ... 1/4本

にんじん ... 1/2本

ねぎ ... 1/2本

水 ... 300cc

☆調味料

酒 ... 100cc

砂糖 ... 大さじ2

みそ ... 大さじ3

和風顆粒だし ... 小さじ1/2

手順

1. ねぎは薄切りにし、水に5分さらし、水気を切る。にんじん、大根、こんにゃくは食べやすい大きさに切る。

2. 炊飯器の内釜に、にんじん、大根、モツ、こんにゃく、☆、水を入れて混ぜ、通常炊飯する。

ポイント: 炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。

3. 炊き上がったら混ぜる。器に盛り、ねぎをのせる。