10分でできる！かに玉炒飯

かにかまぼこの旨みがクセになるチャーハンをご紹介！先にご飯に卵を絡めておくことがパラパラに仕上げるコツです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

材料 (2人分)

ごはん ... お茶碗2杯(300g)

かにかまぼこ ... 6本

卵 ... 2個

長ねぎ ... 1/2本(80g)

ごま油 ... 大さじ1

調味料

鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/2

塩 ... 小さじ1/4

こしょう ... 少々

しょうゆ ... 小さじ1

手順

1. ねぎはみじん切りにする。

2. かにかまぼこは手でこねるようにしてほぐす。食べやすい大きさに刻む。

3. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ごはんを加えて混ぜる。

4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3のごはんを入れてパラパラになるまで炒める。ねぎ、かにかまぼこを加えてねぎがしんなりするまで炒める。

5. 鶏ガラスープの素、塩、こしょうを加え、しょうゆを鍋肌からまわし入れ、さっと炒め合わせる。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？

A. 50%塩分カットの減塩しお、50％塩分カットの減塩しょうゆにそれぞれ置き換えた場合、1人分あたり0.6gの減塩となります。