ごはんがすすむ！豚肉と長芋の甘辛丼

パパッと作れる丼レシピをご紹介！旨味たっぷりの豚肉と粘り気のある長芋がマッチして、食欲をそそります。甘辛い味付けと相性抜群なので、ぜひお試しください♪

材料 (1人分)

ごはん ... どんぶり1杯(200g)

豚こま切れ肉 ... 100g

長芋 ... 75g

塩こしょう ... 少々

片栗粉 ... 小さじ1

サラダ油 ... 大さじ1/2

☆調味料

酒 ... 小さじ2

みりん ... 小さじ2

砂糖 ... 小さじ1

しょうゆ ... 小さじ2

手順

1. 長芋は縦半分に切り、切り口を下にして横5mm幅に切る(半月切り)。

2. 豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。長芋を加えて油がなじむまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。

4. 器にごはんを盛り、3をのせる。