あっという間に！チキンのパエリア

ワンパンでサクッと♪がっつりお肉のパエリア！パエリアはおこげも美味しい♪

材料 (3人分)

米(洗米済み) ... 1.5合

鶏もも肉　 ... 1枚（300g）

黄パプリカ ... 1/2個

いんげん ... 5本

ミニトマト　 ... 5個

玉ねぎ ... 1/2個

にんにく ... 1片

オリーブオイル ... 大さじ2

☆調味料

水 ... 350cc

コンソメ ... 小さじ1/2

塩 ... 小さじ1/2

こしょう ... 少々

手順

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

2. 黄パプリカは1cm幅の棒状に切り、いんげんは端を切り落として2等分にする。ミニトマトは半分に切る。

3. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて弱めの中火で4〜5分炒める。

5. 米を加えて色が透き通るまで炒めて☆を加えて混ぜる。

6. 米を平らにして鶏もも肉、黄パプリカ、いんげん、ミニトマトを並び入れる。ふたをして煮立ったら弱火で15分加熱し、強火で30秒程加熱して5〜6分蒸らす。