カリッとおいしい！オクラのにんにく唐揚げ

一口サイズでお箸が止まらなくなる一品です！おつまみにはもちろん、おやつにもおすすめ♪カレー粉を入れてアレンジしてもおいしいですよ♪

材料 (2人分)

オクラ ... 8本(96g)

片栗粉 ... 大さじ3

サラダ油 ... 大さじ3

☆調味料

しょうゆ ... 小さじ1

おろしにんにく ... 小さじ1/3

塩こしょう ... 少々

手順

1. オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がして水で洗い流す。ガクを取り除き、2cm幅に切る。

2. ポリ袋に☆を入れて混ぜ、オクラを加えてもみ込む。片栗粉を加えてまぶす。

3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のオクラを入れてカリッとするまで揚げ焼きにする。