しょうがをプラス！なめこの生姜風味味噌汁

いつもの味噌汁にしょうがを加えてアレンジします。ほんのりしょうがの風味となめこのつるんとした口当たりが楽しめます。

材料 (2人分)

なめこ ... 1袋(100g)

しょうが ... 1かけ

油揚げ ... 1/2枚(10g)

細ねぎ(刻み) ... 適量

和風顆粒だし ... 小さじ1/2

水 ... 400cc

みそ ... 大さじ2

手順

1. なめこはざるにあけ、水でさっと洗う。しょうがは薄切りにする。油揚げはキッチンペーパーで軽く油をふきとり、細切りにする。

2. 鍋に和風顆粒だし、水を入れて煮立たせ、しょうが、なめこ、油揚げを加えて1分程煮る。

3. みそを溶き入れて温める。

4. 器に盛り、細ねぎをかける。