こってり濃厚！照りマヨポークソテー

生姜焼き用肉で食べ応え抜群♪仕上げにマヨネーズを加えてからめるだけでいつもとは一味違ったボリューミな照り焼きの出来上がり！ごはんのおかずにぴったり！お箸が止まらなおいしさです♪

材料 (2人分)

豚ロース肉[生姜焼き用] ... 200g

サラダ油 ... 大さじ1/2

マヨネーズ ... 大さじ2

☆調味料

酒 ... 大さじ1

みりん ... 大さじ1

砂糖 ... 小さじ1

しょうゆ ... 大さじ1

付け合わせ

水菜 ... 適量

ミニトマト ... 適量

手順

1. 豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを数カ所入れる(筋切り)。

2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返して肉に火が通るまで焼く。

3. ☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。

4. マヨネーズを加えて馴染むまで炒める。器に盛り、水菜、ミニトマトを添える。