お惣菜をリメイク！ポテサラハムカツ

ポテトサラダをハムではさみ、衣をつけて揚げます！余ったポテトサラダやお惣菜など活用してお手軽に♪お好みのソースをかけてお召し上がり下さい。

材料 (2人分)

ハム ... 4枚

ポテトサラダ ... 200g

サラダ油 ... 適量

中濃ソース ... 適量

☆衣

薄力粉 ... 大さじ2

溶き卵 ... 1個分

パン粉 ... 適量

手順

1. ハム1枚にポテトサラダ1/4量ずつをのせて半分に折りたたむ。

2. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

3. フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2のポテトサラダを入れて両面がこんがりするまで3〜4分揚げる。

4. 器に盛り、中濃ソースをかける。