あっさりした味わい♪焼きネギのコンソメ煮

香ばしく焼き上げた長ねぎをコンソメスープでさっと味付け♪焼くことで甘さが出ます！冷たくしてもおいしく、おつまみにもぴったりです！

材料 (2人分)

ベーコン ... 1枚

長ねぎ ... 1本(165g)

オリーブオイル ... 小さじ1

☆調味料

水 ... 50cc

コンソメ ... 小さじ1/2

塩こしょう ... 少々

手順

1. 長ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

2. ベーコンは5mm幅に切る。

3. 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、長ねぎを入れて全体に焼き色がつくまで弱火で3〜4分焼く。

4. ☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で5〜6分煮る。