食べ過ぎた次の日は「納豆がいい」って本当？栄養士に聞いた

食べ過ぎた次の日は納豆を食べるといい。そんなウワサがありますが、本当でしょうか。

株式会社Luceの栄養士・食育栄養インストラクターで現役CAの神原李奈先生が解説します。

食べ過ぎた次の日は「納豆がいい」と言われる理由

神原先生：食べすぎてしまったあとは、胃腸への負担が大きくなっています。納豆は消化が良いため、消化負担が小さく、食べ過ぎた翌日にはおすすめの食品のひとつです。

また、納豆は多くの栄養素を含んでいます。食べ過ぎによる過剰な摂取カロリーを調節したいときには、納豆を上手く利用しながら、翌日の食事の量を減らすと良いでしょう。

おすすめの食事メニュー例

• 野菜サラダ（ドレッシング、マヨネーズは控えめに）
• 海藻のお味噌汁（減塩みそがおすすめ）
• 納豆

低糖質・低脂質な野菜中心のサラダ、海藻のお味噌汁から、ビタミンやミネラル、食物繊維を摂りましょう。納豆は、たんぱく質の補給におすすめです。

ただし、お腹が空いてしまう場合は、納豆を消化に良い肉類（白身魚や鶏ささみなど）に変更しても構いません。

お米などの糖質の多いものは、さらなる脂肪の蓄積につながるため、控えた方が良いでしょう。

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食べ過ぎたときにするといい「2つのこと」

神原先生：食べ過ぎたときは、食事量を控えめにする・できるだけ体を動かす。この2つを心がけましょう。

食べ過ぎによって過剰摂取した「脂質」「糖質」「塩分」などを控えることで、数日単位で摂取量の調節ができます。

空腹感がなければ通常時のボリュームの食事を調整して、お腹が苦しくない程度の食事をとりましょう。

また、食べ過ぎると消化に時間がかかり、胃腸への負担が大きくなっています。食べすぎてしまった次の日は、食事量を控えめにすることで消化不良を防ぐことができます。

糖質を多く摂った場合

ごはん、麺類、パン、芋類、スイーツなどの糖質の多い食べものを控えましょう。

脂質を多く摂った場合

「脂身の多い肉」「乳製品」などの脂質の多い食べものを控えましょう。クリーム、チーズ、バター、アボカド、ナッツ類なども脂質が高いです。

調理する際は、煮る・焼く・蒸すなどにして揚げ物や炒め物は避けましょう。

塩分を多く摂った場合

「インスタント食品」「漬物」など塩分の多い食べものを控えましょう。また、塩分の過剰摂取によるむくみを防ぐために、「カリウム」を含む食品を積極的に摂取しましょう。

調味料は、減塩醤油や減塩みそに置き換えるとよいでしょう。また、出汁やスパイス、酸味を活用すること減塩の物足りなさを感じにくくなります。

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これはNG！ 食べ過ぎたときに避けるべき行動

神原先生：「空腹感があるのに我慢して食事を抜く」のは避けましょう。

空腹感があるというのは、体が食事をとることを必要としているサインです。我慢して食事を抜くと、栄養不足になり体調不良を起こす恐れがあります。

「昨日食べすぎてしまったから」と思っても、その後の活動量や経過した時間によってはしっかりエネルギー消費ができ、食べたものが消化されていることもあります。

空腹でつらいときは、我慢せずに食べ物を食べましょう。

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監修者プロフィール

神原李奈

株式会社Luce・健康検定協会所属、栄養士・食育栄養インストラクター。CA(客室乗務員)の仕事をきっかけに、健康と食の強い結びつきを実感し、食の世界に興味を持つ。大手料理教室の講師の経験を経て、栄養士を目指すことに。栄養士免許を取得後の現在は、現役CAとして世界中を飛び回りながら、栄養士として健康や食に関する情報を発信している。

＜Edit：編集部＞

※本記事は、Medicalook（メディカルック）で掲載されていた内容を移管し、加筆・修正したものです。