実は「オートミールは消化に悪い」って本当？胃がムカムカする人への対処法［管理栄養士監修］

ダイエット食品として人気を集めているオートミールですが、実は「消化に悪い」という噂が……。確かにオートミールを食べた後、胃がムカムカすることがあるかも。

この噂の真相を確かめるために『オートミールは体に悪い？』という記事から管理栄養士さんの意見をピックアップしてご紹介します。

オートミール、実は「消化に悪い」って本当？

オートミールは、摂取量や食べ方によっては消化に悪い可能性があります。

消化に悪い原因は、、オートミールに多く含まれている不溶性食物繊維が関係していると言えます。食物繊維には、「水溶性」と「不溶性」があります。オートミールに含まれている不溶性食物繊維は、水に溶けにくく、胃の負担になる恐れがあるため、食べすぎると消化に悪い場合があるのです。

体調不良や食べ過ぎなどが原因で、胃腸の調子が悪い時は、オートミールを控えると良いでしょう。

不溶性食物繊維、もちろんメリットもあります！

不溶性食物繊維は、消化管内でかさを増し、便の量を増加させ、排便を促す効果が期待できる体に良い栄養素です。

オートミールで胃がムカムカする人への対処法

オートミールによって、胃がムカムカしてしまう人は以下の対処法を実施してみましょう。

• オートミールの摂取量を減らす
• オートミールをしっかりふやかす　など

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管理栄養士・田中さんによる「消化器症状を抑える」ポイント

• 適量を調理する（1食30g）
• 消化に良い状態にするためふやかす
• 脂質を抑える

以下に管理栄養士さんおすすめの消化に良いオートミールレシピもご紹介します。

レシピ①　レンチン卵雑炊風オートミール

 材料

• オートミール：30g
• 水：200ml
• 卵：１個
• 和風顆粒だし：小さじ１
• ネギや刻みのり：お好みで

作り方

1. 耐熱容器に、オートミール・水・顆粒だしを入れて、混ぜ合わせる
2. ①にラップをかけて、600ｗで1分半加熱する
3. 1分半後、容器を一度取り出し、溶き卵を合わせる
4. 再びラップをして、600ｗ2分ほど加熱する
5. 最後にお好みでネギや刻みのりを加えて完成！

レシピ②　豆乳リゾット風オートミール

材料

• オートミール：30g
• 無調整豆乳：200ml
• 卵：１個
• 粉チーズ：大さじ１
• 塩：2つまみ
• コンソメ：小さじ1/4
• 乾燥パセリ：お好みで

作り方

1. 鍋に、オートミール・豆乳・塩・コンソメを入れて弱火で5分程煮る
2. 溶き卵を回し入れて、チーズを加えて混ぜ合わせる
3. 器に盛って、パセリをお好みで振って完成！

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※本記事はMELOSで公開された記事『オートミールは体に悪い？「肝臓に負担」「脂肪肝になる」という噂は本当なのか［管理栄養士監修］』を再編集したものです。

＜Edit：編集部＞