具だくさん！サバ缶の味噌汁

サバ缶は缶汁ごと加えて旨味アップ！具沢山で食べ応えがあり、生姜入りでほっと温まる一杯です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

材料 (2人分)

サバ缶[水煮] ... 1缶(190g)

大根 ... 3cm(90g)

長ねぎ ... 1/2本(80g)

にんじん ... 3cm

しょうが(薄切り) ... 3枚

みそ ... 大さじ1と1/2

☆だし汁

水 ... 350cc

和風顆粒だし ... 小さじ1/3

手順

1. 大根、にんじんは縦十字に切り、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。

2. 鍋に☆、しょうが、サバ缶を缶汁ごと加える。サバ缶を粗めにほぐす。中火にかけ、煮立ったら大根、にんじん、ねぎを加えてふたをして弱火で5分煮る。

3. みそを溶き入れてひと煮する。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？

A. 20％塩分カットの減塩みそに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。