まろやかで優しい味♪ほうれん草とハムのクリームパスタ

牛乳で簡単にクリームパスタの出来上がり♪まろやかで優しい味付けが人気です。晩御飯のメインにも、ランチにもおすすめです！

材料 (2人分)

スパゲティ ... 200g

ハム ... 4枚

ほうれん草 ... 1袋

有塩バター ... 20g

薄力粉 ... 大さじ2

牛乳 ... 300cc

黒こしょう ... 適量

☆調味料

塩 ... 小さじ1/3

コンソメ ... 小さじ1

手順

1. ハムは食べやすい大きさに切る。ほうれん草は根元を切り落としてラップで包み、600Wのレンジで1分半加熱する。水にとって冷まし、水気をしぼって3cm幅に切る。

2. 鍋に湯を沸かし、スパゲティを入れて表記時間通りにゆで、水気を切る。

3. フライパンにバターを入れて熱し、ハム、ほうれん草を入れて、中火でさっと炒める。

4. 3に薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を少しづつ加えてとろみがつくまでその都度混ぜる。

5. 4に☆を加えて混ぜ、スパゲティを加えて混ぜる。器に盛り、黒こしょうをふる。

よくある質問

Q. スパゲティ以外にも合いますか？

A. クリームソースはもちっとした生パスタやニョッキにも合います。ほうれん草とチーズソースニョッキは[こちら]を参考にしてください。

Q. 食材を変えて作りたいです。どんな食材がおすすめですか？

A. ハムの代わりにベーコンやソーセージ、スモークサーモンなどがおすすめです。