3合炊き炊飯器で！かぼちゃと舞茸の炊き込みご飯

ホクホク甘いかぼちゃとしめじの食感がおいしい♪季節感たっぷりな炊き込みご飯のレシピをご紹介します！このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

材料 (2人分(3合炊き炊飯器))

米(吸水済み) ... 1合

ツナ缶[水煮] ... 1/2缶(35g)

かぼちゃ ... 80g

まいたけ ... 1/2パック(50g)

しょうゆ ... 大さじ1/2

塩 ... 小さじ1/4

水 ... 適量

白いりごま ... 少々

手順

1. かぼちゃは食べやすい大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。

2. 炊飯器の内釜に米、しょうゆ、塩、1合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。かぼちゃ、まいたけ、ツナ缶をのせて広げ、通常炊飯する。

ポイント: ツナ缶は缶汁を切る。

3. 炊き上がったらさっくりと混ぜる。器に盛り、白いりごまをちらす。