揚げずに簡単！照り焼きミートボール

ポリ袋を使って簡単！揚げずに焼いて作る照り焼きミートボールをご紹介！お子様も喜ぶこと間違いなし♪照り焼き味でご飯がすすみます。お弁当のおかずにもぴったりです！

材料 (2〜3人分)

☆ミートボール

合いびき肉 ... 250g

玉ねぎ ... 1/4個(50g)

パン粉 ... 大さじ3

牛乳 ... 大さじ3

塩 ... 小さじ1/4

こしょう ... 少々

サラダ油(焼く用) ... 大さじ1/2

★照り焼きソース

酒 ... 大さじ1

みりん ... 大さじ1

砂糖 ... 大さじ1/2

しょうゆ ... 大さじ1

手順

1. 玉ねぎはみじん切りにする。

2. ポリ袋にサラダ油以外の☆を入れて粘りが出てくるまでもみこむ。15等分にして丸める(肉だね)。

3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

4. キッチンペーパーで脂をさっとふきとり、★を加えて煮からめる。

よくある質問

Q. 保存期間はどのくらいですか？

A. ・冷蔵での保存期間の目安は2〜3日です。冷ましてから保存容器に入れ、ふたをして冷凍庫で保存する。・冷凍での保存期間の目安は2週間です。冷ましてから保存袋にに入れ、なるべく空気を抜いてから袋の口を閉じ、冷凍庫で保存する。レンジで加熱する際は、耐熱容器に移し替えてから加熱してください。

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？

A. 50%塩分カットの減塩しお、50％塩分カットの減塩しょうゆにそれぞれ置き換えた場合、1人分あたり1.1gの減塩となります。