下味しっかり♪手羽中おつまみ唐揚げ

おつまみ用にしっかり下味をつけて揚げました。時間が経っても美味しくいただけます♪袋で完結するので手も汚れず作れます。

材料 (2人分)

手羽中ハーフ ... 10本(250g)

片栗粉 ... 大さじ2

薄力粉 ... 大さじ2

サラダ油 ... 適量

塩こしょう ... 適量

☆下味

酒 ... 小さじ2

しょうゆ ... 小さじ2

おろししょうが ... 小さじ1/2

おろしにんにく ... 小さじ1/2

手順

1. ピニール袋に手羽中、☆を入れて揉み込み、10分おく。

2. 片栗粉、薄力粉を加えて全体にまぶす。

3. 鍋に底から2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてカリッとするまで揚げる。器に盛り、塩こしょうをふる。