ごま油が香る！そうめんチャンプル

いつもと違ったそうめんのアレンジレシピ♪ツナやスパムで作ることが多いそうめんチャンプルですが、ソーセージを入れるとスモーキーな香りにごま油が絡んで絶妙のおいしさです。そうめんは茹で時間も短く、思い立ったら簡単に作れます。おつまみにもぴったりですよ♪

材料 (2人分)

そうめん ... 2束(100g)

ソーセージ ... 3本

キャベツ ... 3枚

もやし ... 1/2袋

ごま油 ... 大さじ1/2

☆調味料

酒 ... 大さじ1

塩 ... 小さじ1/3

しょうゆ ... 小さじ1

中華顆粒だし ... 小さじ1/2

こしょう ... 少々

そうめん用

ごま油 ... 大さじ1/2

手順

1. ソーセージは斜め半分に切る。

2. キャベツは一口大に切る。

3. 鍋に湯を沸かし、そうめんを表記時間通りゆで、水気を切る。ごま油（そうめん用）であえる。

ポイント: 麺同士がくっつかないように、油でコーティングしましょう。

4. フライパンにごま油を入れて熱し、ソーセージ、キャベツを入れてキャベツがしんなりするまで中火で炒める。もやしを加えてさっと炒める。

5. 4にそうめんを加えてほぐしながら炒め、☆を加えて炒め合わせる。