簡単コクうまパスタ！ツナとトマトのクリームパスタ

晩御飯やランチにおしゃれなパスタはいかがですか？お家にあるもので簡単にツナとトマトのクリームパスタが作れます♪ツナのコクとトマトの酸味がたまりません。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年9月

材料 (2人分)

スパゲティ ... 200g

ツナ缶 ... 1缶（70g）

トマト ... 1個

玉ねぎ ... 1/2個

にんにく ... 1かけ

オリーブオイル ... 大さじ1

☆調味料

牛乳 ... 150cc

生クリーム ... 50cc

塩 ... 小さじ2/3

こしょう ... 少々

仕上げ用

パセリ(刻み) ... 少々

手順

1. トマトは縦半分に切り、へたを切り落とす。1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは包丁の側面でつぶし、芯を取り除いて粗みじん切りにする。

2. 鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れてスパゲティを表示時間よりやや短めにゆでる。

ポイント: 水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。

3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。玉ねぎ、ツナを加えてしんなりするまで中火で炒める。

ポイント: ツナは缶汁を切りましょう。

4. ☆を加えて弱めの中火で熱し、牛乳の水分を煮詰めながら煮る。トマトを加えてトマトが崩れる程度までさらに煮る。2のスパゲティを加えて手早く炒め合わせる。

5. 器に盛り、パセリをちらす。