ご飯がすすむ！納豆味噌

「納豆味噌」とは納豆、ひき肉にみそを合わせた料理で、主に沖縄県の学校給食などで提供され、子供たちにも人気のある一品です。甘辛い味付けでごはんのお供にぴったり♪お好みで長ねぎのみじん切りや白いりごまを加えるのもおすすめ！

材料 (4人分)

豚ひき肉 ... 100g

ひきわり納豆 ... 2パック

おろしにんにく ... 少々

おろししょうが ... 少々

サラダ油 ... 小さじ1

☆調味料

赤みそ ... 大さじ1と1/2

酒 ... 大さじ1

みりん ... 大さじ1

砂糖 ... 大さじ1

手順

1. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。

2. ひきわり納豆、☆を加えて全体になじむまで炒め合わせる。

ポイント: 赤みその代わりに、麦みそや白みそなどお好みのみそでもお作りいただけます。