簡単シンプル！焼きブロッコリー

ブロッコリーはフライパンで蒸し上げれば手間なく作れる！香ばしい焼き色をつけることでブロッコリーの甘みが引き立ちます。にんにくや唐辛子、仕上げに粉チーズを足してアレンジするのもおすすめです♪

材料 (2人分)

ブロッコリー ... 1/2株(150g)

オリーブオイル ... 大さじ1/2

水 ... 50cc

☆調味料

塩 ... ひとつまみ

しょうゆ ... 小さじ1/2

こしょう ... 少々

手順

1. ブロッコリーは小房に切り分ける。茎の部分は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2. フライパンにブロッコリー、水を入れてふたをし、弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。

3. ふたを取り、中火で水分を飛ばす。オリーブオイルを加えてブロッコリーに焼き色がつくまで焼き、☆を加えて手早く炒める。