ローズマリー香る！鯛のハーブ包み焼き

鯛を使って、トースターで作るホイル焼きをご紹介！バゲットと一緒に食べるのがおすすめです！特別な日の料理にいかがでしょうか？

材料 (2人分)

鯛[切り身] ... 2切れ(160g)

玉ねぎ ... 1/2個

にんにく ... 1/2かけ

ミニトマト ... 6個

酒 ... 大さじ1/2

塩 ... 小さじ1/3

こしょう ... 少々

ローズマリー ... 4本

白ワイン ... 大さじ2

オリーブオイル ... 大さじ2

手順

1. 玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。

2. 鯛は酒をふり、5分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。塩、こしょうを全体にまぶす。

3. アルミホイルに半量の玉ねぎを敷き、鯛を1切れのせる。ミニトマト、にんにく、ローズマリーを半量ずつのせる。白ワイン、オリーブオイルを半量ずつまわしかけて、アルミホイルの口を閉じる。同様に計2個作る。トースターで15分程、魚に火が通るまで加熱する。

ポイント: お好みでレモン汁をかけてお召し上がりください。