料理の基本！もつ鍋スープの作り方

家にある材料で簡単に作れる、醤油ベースのもつ鍋スープの作り方をご紹介します。にんにくがガツンときいた、食欲そそる味わいです。お好みのもつ、キャベツやニラなどお好みの具材でお召し上がりください♪

材料 (2人分)

にんにく ... 1かけ

☆調味料

酒 ... 大さじ1

みりん ... 大さじ1

塩 ... 小さじ1/4

しょうゆ ... 大さじ2

鶏ガラスープの素 ... 小さじ1

水 ... 500cc

手順

1. にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。

2. 鍋に☆、にんにくを入れて中火で熱し、煮立たせる。

ポイント: スープがわいたら、お好みのもつ、キャベツ、にらなどお好みの野菜を入れ、さっと煮てお召し上がりください♪仕上げに薄切りのにんにく、唐辛子や白いりごまをちらすのもおすすめです。