さっと作れる！れんこんの青のり炒め

青のりの風味が香り豊かな一品のご紹介！れんこんのシャキシャキとした食感が楽しいおかずです。材料が少なくすぐに作れるので、もう一品欲しい時におすすめです♪

材料 (2人分)

れんこん ... 150g

サラダ油 ... 小さじ2

塩 ... 小さじ1/4

青のり ... 小さじ1

手順

1. れんこんは皮をむき、縦半分に切る。切り口を下にして横4mm幅に切り、水にさらして水気を切る。

2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、れんこんを入れて透き通るまで炒める。

3. 塩を加えて馴染むまで炒め、青のりを加えてざっと全体を混ぜる。