食べるのがもったいない！クマフィン

表情豊かでとってもキュート♪食べるのがもったいないほど可愛いクマフィンの作り方をご紹介します。とっても簡単なのでお子さんと一緒にぜひ作ってみてください。

材料 (直径5cmマフィン型8個分)

卵 ... 1個

砂糖 ... 80g

溶かしバター(無塩) ... 80g

牛乳 ... 60cc

ホットケーキミックス ... 150g

純ココア ... 大さじ2(12g)

デコレーション用

チョコチップクッキー(耳用) ... 16枚(43g)

プレーンクッキー(鼻口用) ... 8枚(24g)

チョコペン ... 1本

ホワイトチョコペン ... 1本

手順

1. 《下準備》オーブンは170℃に予熱する。純ココアはふるう。

2. ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜる。溶かしバターを加えてもったりするまで混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。

3. ホットケーキミックス、純ココアを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. マフィン型に生地を1/8量ずつ入れる。同様に計8個作る。

ポイント: 生地を入れすぎると表面が割れやすく、綺麗に仕上がらないのでマフィン型の大きさに対して5分目を目安に入れましょう。

5. 天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで7分焼く。一度取り出し、チョコチップクッキーを2枚ずつのせて耳を作る。再び170℃のオーブンで8〜13分焼き、粗熱がとれるまでケーキクーラーで冷ます(クマフィン)。

ポイント: チョコチップクッキーは直径2.5cmのものを使用しました。串などを刺してドロっとした生地がついてくる場合は様子を見て5分ほど追加加熱しましょう。

6. チョコペン、ホワイトチョコペンをお湯(分量外:適量)につけて溶かす。プレーンクッキーの裏面にホワイトチョコペンをぬり、クマフィンの顔の中心より少し下につける。残りのホワイトチョコペンで白目を描く。プレーンクッキーにチョコペンで鼻、口を描く。残りのチョコペンで黒目を描く。同様に計8個作る。冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。

ポイント: プレーンクッキーは直径2.5cmのものを使用しました。

よくある質問

Q. 無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

A. 代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

Q. バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

A. パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細は[こちら]をご確認ください。

Q. 薄力粉で代用できますか？

A. ホットケーキミックスの代用方法を[こちら]でご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。

Q. 甘いものが苦手な場合、砂糖を減らしても作れますか？

A. 砂糖は60g程度まででしたら、減らしてもレシピ通りお作りいただけます。