3合炊き炊飯器で作る！炊飯器ビーフシチュー

炊飯器で作るお肉も野菜もとろける本格ビーフシチューの紹介です！煮込みは炊飯器にお任せ♪簡単にできる嬉しいレシピです！お好みで仕上げに生クリームをかけてお召し上がりください。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

材料 (2人分(3合炊き炊飯器))

牛ももブロック肉 ... 180g

玉ねぎ ... 1/2個(100g)

にんじん ... 1/2本(75g)

じゃがいも ... 1/2個(75g)

塩こしょう ... 少々

薄力粉 ... 適量

有塩バター ... 10g

☆調味料

水 ... 200cc

酒 ... 50cc

カットトマト缶 ... 1/4缶(100g)

コンソメ ... 小さじ1

砂糖 ... 小さじ1

手順

1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。じゃがいもは水にさらして水気を切る。

2. 牛肉は一口大に切る。塩こしょう、薄力粉をまぶす。

3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、牛肉を入れて全体に焼き色がつくまで焼いて取り出す。同じフライパンに玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて全体に脂が回るまで炒める(野菜)。

ポイント: 炊飯器で加熱するので中まで火を通す必要はありません。

4. 炊飯器の内釜に牛肉、野菜、☆を入れて混ぜる。

5. 通常炊飯をする。完了したらもう一度通常炊飯する。

ポイント: ご使用の炊飯器の「取扱説明書」をお確かめの上、容量や水分量に気をつけてお試しください。炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。

よくある質問

Q. 5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

A. 5.5合炊き炊飯器のレシピは[こちら]をご確認ください。