夢のとろとろ卵が作れる♡ぶっかけオムライス

卵に片栗粉を混ぜるのがコツ♪お家で簡単に夢のふわとろオムライスが作れます！ケチャップライスはレンジで手間いらず♪

材料 (2人分)

ごはん ... どんぶり2杯(400g)

ソーセージ ... 4本

玉ねぎ ... 1/2個

酒 ... 大さじ1

ケチャップ ... 大さじ3

有塩バター ... 20g

卵 ... 2個

牛乳 ... 150cc

塩こしょう ... 少々

片栗粉 ... 大さじ1と1/2

サラダ油 ... 大さじ1

☆トッピング

ケチャップ（トッピング用） ... 適量

パセリ ... 少々

手順

1. ソーセージは小さめの一口大に切る。

2. 玉ねぎは1cm角に切る。

3. 耐熱容器にソーセージ、玉ねぎ、酒、有塩バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し肉に火を通す。

4. 3にごはん、ケチャップを加えて混ぜる。(温かいごはんを使用する。)

5. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳、塩こしょう、片栗粉を加えて混ぜる。

6. フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れてすぐにヘラなどで全体をよく混ぜ、中火でとろっとしてくるまで1〜2分程加熱する。

7. 器に4を盛り、6をかけてパセリをちらし、ケチャップ（トッピング用）をかける。

よくある質問

Q. 卵がすぐに固まってしまうのですが、対処法はありますか？

A. 火加減が強すぎた場合や、卵がLサイズなど大きかった場合、固まりやすくなる可能性がございます。レシピの分量や火加減を再度ご確認いただけますと幸いです。

Q. ウインナーを鶏もも肉、鶏むね肉に変えても作れますか？

A. 鶏もも肉、鶏むね肉でもお作りいただけます。鶏肉1/2枚(125g程度)で作る場合、工程3で600Wのレンジで3〜5分ほど加熱して肉に火を通してください。レンジの加熱時間は目安とし、肉に火が通っていない場合は一度全体を混ぜ、様子をみながら1分ずつ追加加熱してください。