炒めて簡単♪れんこんとちくわのきんぴら

味付けはめんつゆだけの簡単レシピ♪お弁当のおかずにもオススメの一品です！れんこんのシャキシャキ食感をお楽しみ下さい。

材料 (2人分)

ちくわ ... 2本

れんこん ... 100g

ごま油 ... 大さじ1/2

唐辛子(輪切り) ... 小さじ1

めんつゆ[3倍濃縮] ... 大さじ2

白いりごま ... 少々

手順

1. れんこんは縦に半分に切り、横5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。

2. ちくわは斜め5mm幅に切る。

3. フライパンにごま油を入れて熱し、れんこん、唐辛子を入れてれんこんが透き通るまで中火で炒める。

4. 3にちくわを加えてさっと炒め、めんつゆを加えて炒め合わせる。器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら]をご確認ください。