食感がたまらない！バリバリ焼きそば

焼き色がこんがりつくまで麺と焼き付けた、食感が楽しい焼きそばをご紹介！麺がザクザクパリパリの食感になるだけでいつもとは全然違った味わいを楽しめます。手軽に背徳感も味わえる仕上がりですが、具材をお好みで足すのもおすすめです♪

材料 (2人分)

蒸し中華麺[粉末ソース付き] ... 2袋

ごま油 ... 大さじ2

トッピング

揚げ玉 ... 適量

細ねぎ(刻み) ... 適量

卵 ... 2個

手順

1. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、蒸し中華麺を入れてパチパチと音がしてこんがりするまで焼く。上下を返し、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、2分蒸し焼きにする。

2. ふたを取り、ほぐしながら炒める。粉末ソースを加えて馴染むまで炒める。

3. 器に盛り、中央に卵をのせて揚げ玉、細ねぎをちらす。